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Idéias para Negócios - Comida Light Congelada

Hábitos saudáveis e vida corrida das grandes cidades ajudam a aquecer o mercado.


Na esteira da preocupação crescente de homens e mulheres de todas as idades com a saúde e a estética, o mercado de alimentos diet e light não pára de crescer.

Segundo a Associação Brasileira da Indústria de Alimentos Dietéticos e para Fins Especiais (Abiad), o crescimento alcança cerca de 25% ao ano desde 1999. A questão é que, com a correria do dia-a-dia, principalmente nas grandes cidades, ficou difícil conseguir manter sob controle as calorias, sem ter que viver só de iogurtes e gelatinas.

Por que, então, não atender o público interessado em cuidar da silhueta com a venda de comida diet e light congelada? Embora a oferta de alimentos congelados esteja saturada, a linha de pratos diet e light ainda é pouco explorada e pode ser uma boa oportunidade para novos negócios.

No futuro, se você for bom de vendas, poderá fornecer para supermercados, como faz o Saison Frozen Spa, de Itaipava (RJ), desde que tenha recursos para investir em equipamentos mais potentes.

Quem tem pouco capital pode começar preparando pequenas quantidades diretamente para os consumidores. Isso permite uma produção totalmente artesanal, com a utilização de eletrodomésticos residenciais.

Os negócios na área de alimentos, porém, exigem cuidados especiais com a higiene, a conservação e os prazos de validade dos alimentos. O acompanhamento de um nutricionista é indispensável, mas pode ser terceirizado, assim como o serviço de entregas.

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